Manager Eten & Drinken

Functie inhoud

Als Manager Eten en Drinken werk je aan visie- en planontwikkeling binnen de afdeling. In 2025 is er een nieuw Eet- en Drinkconcept ‘Goed Eten’ ontwikkeld waarvan de implementatie doorloopt tot en met Q1 2026. Jij bent verantwoordelijk voor de doorontwikkeling, borging en verdere professionalisering van dit concept. Processen worden efficiënter ingericht, de samenwerking met de afdeling Zorg & Maaltijdservice wordt versterkt en de kwaliteit van de dienstverlening duurzaam wordt geborgd.

De Speerpunten Voor De Afdeling Eten En Drinken Zijn

• Het verder ontwikkelen van werkprocessen en realiseren van kwaliteitsdoelstellingen, met als uitgangspunt een continue verhoging van de patiënttevredenheid op het gebied van eten en drinken.
• Het op verbindende en coachende wijze begeleiden van medewerkers, waarbij je helder richting geeft en tegelijkertijd ruimte biedt voor het nemen van eigen verantwoordelijkheid.
• Het tactisch positioneren van de afdeling Eten en Drinken binnen de organisatie en het versterken van de samenwerking met oa zorg- en ondersteunende afdelingen.
• Het gezamenlijk ontwikkelen van kwalitatieve, duurzame en gastvrije dienstverlening vanuit de sector Facilitaire Zorgdiensten
• Het reduceren van verspilling

Je Persoonlijke Taken En Verantwoordelijkheden Zijn

• Het (mede) ontwikkelen van een visie en plan ten behoeve van een toekomstige aanbesteding.
• Het verder vormgeven van het maaltijdbelevingsconcept Goed Eten, waarin patiëntbeleving, optimale procesinrichting en exploitatie centraal staan.
• Het, in samenspraak met contractmanagement, beheren van de lopende contracten met leveranciers binnen de afdeling Eten en Drinken.
• Het ondersteunen en ontwikkelen van jouw medewerkers, waarbij je een coachende en resultaatgerichte leiderschapsstijl hanteert.
• Het realiseren en bewaken van de exploitatiebegroting